BUTTER STATE’s

Produced by 銀のぶどう

2022.5.18 近鉄百貨店あべのハルカス近鉄本店にて特別催事を開催
2022.5.9 アントルメケーキ Thatʼs ストロベリー11.5cmが登場
2022.4.22 バター衣しゃが新登場
2022.4.1 ブランド誕生1周年記念ケーキ THE マンゴーが新登場
2022.4.1 レモネーゼが新登場

BUTTER STATE’s バターステイツ

BUTTER STATE’s

人が記憶する1番目の香りだから
なだれとろけるバターの
お菓子が手放せない。

バターはとろけて初めて
バターの香りを放つ。
シェフ3人が、お菓子に仕上げ、
納得の香りを放つバターを射止める。
北海道産を軸とした この国の誇るべき
バターの香りを。

金井幹雄

竹内貴江

小林正人

シェフ3人。
ライバルの共作。

金井幹雄と小林正人。そして竹内貴江。
3人のシェフパティシエの組み合わせが
生み出す本格バタースウィーツの世界。

BUTTER STATE’s COOKIE クッキー

バターの頂きから
“なだれとろける”
旨みと香り。
さっくりとける。

BUTTER STATE’s LEMONage レモネーゼ

太陽をたっぷり浴びた、
爽やかなレモンの香り。

BUTTER STATE’s BUTTER KINUSHA バター衣しゃ

優しいバターの香りを
幾層にも丁寧におりたたんで。

BUTTER STATE’s RAISIN SAND バターステイツ レーズンサンド

いっせいに口どけるバタークリーム。
ジューシーなレーズンをちりばめて。

BUTTER STATE’s FRESH CAKE フレッシュケーキ

多層多感、響きあう素材。
旨みでくくられる最終章。

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